CREMA DI OLIVE CELLINE

Ingredienti: Olive celline (90.09%), prezzemolo, aglio, cipolla, sale. Peso netto 170 grammi. E' una crema ottenuta dalla caratteristica oliva cellina, molto diffusa nel Salento: specie facilmente riconoscible per il suo colorito nero e per le sue piccole dimensioni. Questa particolare creazione necessita di mani esperte per amalgamare al punto giusto un'oliva dalle molteplici proprietà che si caratterizza in modo particolare per il suo sapore dolciastro che la rende versatile per qualsiasi utilizzo. Infatti si presta bene su tartine, bruschette, frise a sostegno di rilassanti aperitivi e non solo.