Gentleman Pinot Nero DOC

Ich bin das Alter Ego des Winzers Marco Bernabei und der lebende Beweis dafür, dass es noch Gentlemen gibt: höflich, respektvoll und konsequent in ihrem Privatleben und bei der Arbeit.

Weingut: Ferro13

Rebsorte: Pinot Nero

Jahrgang: 2017

Land: Italien

Gebiet: Die Hügel von Pavia in der Lombardei, 130 Meter über dem Meeresspiegel. Geerntet in den letzten 10 Tagen im September.

Ausbau: Für einen Gentleman gehört sich eine klassische Entwicklung mit hohen Standards. Es ist eine langsame und präzise Vinifikation in grossen Holzbottichen. Délestage  und Bâtonage ermöglichen die malolaktische Gärung. Danach liege ich noch einige Monate auf der Hefe.

Charakter: Ich stehe für einen klassischen und eleganten Stil, auch im Weinberg. Ich bin nicht überschwänglich, ich lasse mich lieber Stück für Stück entdecken, sie schätzen mich für meine einzigartige Persönlichkeit und für den Duft, der an Noten von roten Früchten und Johannisbeeren erinnert.

Temperatur: 16-18°C

Passt zu: Tagliolini mit Trüffeln

Inhalt: 75 cl

Alkohol: 12.5% Vol.