Nerd Nero d'Avola IGT

Ich bin das Alter Ego von Alberto, dem analytischen Zahlenmenschen. Geboren in Venetien, aber seit 15 Jahren von Sizilien adoptiert.

Weingut: Ferro13

Rebsorte: Nero D´Avola

Jahrgang: 2017

Land: Italien

Gebiet: Die Küste von Syrakus auf Sizilien, 50 Meter über dem Meeresspiegel. Im September geerntet.

Ausbau: Meine analytischen Fähigkeiten beruhen auf meiner Erfahrung und meinem Charakter. Meine Trauben werden vor der Gärung mazeriert, um das empfindliche Bouquet und die Farben zu erhalten. Sie werden separat vinifiziert, um die Eigenschaften jeder Parzelle zu erhalten. Mein letzter Charakter wird dadurch unterstrichen, dass ich 6 Monate auf meiner Hefe in Stahl verbracht habe.

Charakter: Meine weiche Erscheinung zeigt einen starken Charakter. Mir gefalle mit dieser Identität und Persönlichkeit. Mein Bukett erinnert an florale Noten und Noten von Gewürzen wie Anis und Zimt.

Temperatur: 16-18°C

Passt zu: Allem vom Grill

Inhalt: 75 cl

Alkohol: 13% Vol.